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GIU
2009
S. Stefano di Sessanio
I Borghi d'Abruzzo
Il nome
La tesi più accreditata è che il nome Sessanio derivi da una corruzione di Sextantio, piccolo insediamento romano situato nei pressi dell'attuale abitato, probabilmente distante sei miglia da un più importante pagus (villaggio) romano.
La Storia
• Età romana, la ricostruzione dell'antica rete viaria evidenzia che la distanza tra Sextantio e il Piano di S. Marco è di circa 8,6 chilometri pari a sei miglia romane. Dunque Sextantio (sei) farebbe riferimento al pagus di S. Marco, quello di maggior rilievo sull'altipiano aquilano. Con la caduta dell'impero romano si ebbe un progressivo decadimento del sistema insediativo e sociale.
• 760, le prime notizie documentate relative ai territori circostanti riguardano la donazione di Carapelle al monastero di S. Vincenzo al Volturno da parte del re longobardo Desiderio. La storia di S. Stefano è quindi collegata con quella di queste due località, almeno fino all'XI secolo. L'opera capillare degli ordini monastici determina un aumento delle terre coltivabili, il ripopolamento delle campagne anche ad alte quote, nonché la nascita e il consolidamento di borghi fortificati, tanto più sicuri quanto più in posizione elevata.
• 1308, si hanno le prime notizie certe dell'esistenza del borgo fortificato di S. Stefano di Sessanio. Tra fine XIII e inizio XIV secolo si assiste alla formazione del vasto dominio feudale della Baronia di Carapelle, comprendente, tra gli altri, il territorio di S. Stefano che ricopre un'importante funzione strategica come primo centro della Baronia confinante con il Contado aquilano a controllo del percorso proveniente da Barisciano.
• 1474, sotto gli Aragonesi, l'abolizione della tassa sugli animali e il riordino dei pascoli di Puglia consentono un forte sviluppo della pastorizia e della transumanza al punto che in quell'anno S. Stefano, Calascio, Rocca Calascio e Carapelle hanno nella dogana di Puglia ben 94.070 pecore.
• 1579, Costanza, figlia unica di Innico Piccolomini, cede la Baronia di Carapelle a Francesco de' Medici Granduca di Toscana. Ai Medici queste terre apparterranno fino al 1743. In questo periodo S. Stefano raggiunge il massimo splendore come base operativa della Signoria di Firenze per il fiorente commercio della lana "carfagna", qui prodotta e poi lavorata in Toscana e venduta in tutta Europa.
• 1810, dopo il passaggio al Re di Napoli, il territorio della Baronia è diviso in cinque comuni, tra cui quello di S. Stefano. Con l'unità d'Italia e la privatizzazione delle terre del Tavoliere delle Puglie ha termine l'attività millenaria della transumanza e inizia un processo di decadenza del borgo che vede fortemente ridotta la popolazione a causa del fenomeno dell'emigrazione.
Visita del Borgo
Il borgo di S. Stefano di Sessanio è, tra i monumenti dell'uomo, forse il più suggestivo dell'intero Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga. E' un paese completamente costruito in pietra calcarea bianca, il cui candore è stato reso opaco dal tempo.
Le coperture dei fabbricati realizzate esclusivamente con coppi offrono un'armonica visione d'insieme a chi lo osserva dall'alto della torre medicea.
Il borgo è considerato tra i più belli d'Abruzzo per gli integri valori ambientali, per il decoro architettonico e per l'omogeneità stilistica.
Le strade che lo attraversano, da percorrere rigorosamente a piedi, si presentano in ricchissima varietà, dall'erta scalinata che costeggia la Chiesa di S. Maria in Ruvo (XIII-XIV secolo), ai tortuosi selciati che si insinuano tra le abitazioni e conducono alla Torre, al lungo percorso ricavato sotto le case per proteggerle dalla neve e dai gelidi venti invernali.
Appartengono al dominio dei Medici i loggiati dalla linea elegante, i portali disposti ad arco con formelle fiorite, le finestre in pietra finemente lavorate e decorate da mani esperte, le bifore meravigliose e le mensole dei balconi.
Sulla porta d'ingresso di sud-est svetta lo stemma della Signoria di Firenze, che su queste montagne ha lasciato un granello - ma quanto prezioso - della sua raffinata civiltà. Pur non esistendo vere e proprie mura di difesa, il borgo è contornato da edifici senza soluzione di continuità che ebbero la funzione di case-mura, come mostrano anche le rare e piccole finestre.
Percorrendo le tortuose stradine si ammirano abitazioni quattrocentesche, tra cui la Casa del Capitano, e la Torre risalente al Trecento e impropriamente detta medicea, dalla cui sommità si apre allo sguardo un panorama incantevole che abbraccia le valli del Tirino e dell'Aterno e si spinge sino ai fondali della catena del Sirente e della Maiella.
La chiesa di S. Stefano Protomartire, edificata tra XIV e XV secolo, si presenta come una monoaula in cinque campate, caratterizzata da un'insolita area presbiterale su cui si aprono le cappelle e un abside semicircolare. Rilevante è anche la chiesa della Madonna del Lago, del XVII secolo, che sorge subito fuori le mura, sulle verdi rive di un laghetto.
L’Albergo Diffuso Sextantio
Località: Santo Stefano di Sessanio - L’Aquila - Abruzzo
Posizione: camere dislocate in più edifici separati nel centro storico del borgo
Tipologia: albergo diffuso composto da 28 camere
Posti letto: 61
Descrizione
L’Albergo Diffuso Sextantio rappresenta indiscutibilmente uno dei più innovativi e sofisticati alberghi di tutta Italia, non solo nel panorama degli alberghi diffusi. Nel centro storico del borgo medievale di Santo Stefano di Sessanio (AQ), nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso il progetto del Sextantio ha ri-dato vita ad un affascinante borgo medievale che soffriva da tempo un grande problema di spopolamento.
Attraverso un’attenta ricerca sulle tradizioni locali, che in assenza di una letteratura esistente è stata effettuata utilizzando materiale fotografico d’epoca, ricostruzioni dei musei etnografici abruzzesi e interviste alla popolazione locale, si è dato vita ad una riconversione del patrimonio immobiliare del borgo senza precedenti. Il Sextantio infatti si presenta come un eccellente mix tra la valorizzazione della semplice architettura originale, la fedele riproposizione degli antichi elementi d’arredo e l’impercettibile utilizzo di avanzati sistemi tecnologici.
Le 28 camere sono tutte differenti tra loro, sia per quanto riguarda l’arredamento, la disposizione degli spazi e, naturalmente, il tipo di riconversione adottato.
Tra i vari immobili che compongono il Sextantio, il Palazzo delle Logge, che occupa una posizione centrale e dominante la piazza principale del borgo, per significato storico e caratteristiche architettoniche è una delle più importanti residenze dell’intero borgo. Al Sextantio nulla è lasciato al caso, oltre ad alcune camere, sono stati ricavati infatti in questo palazzo degli spazi comuni con camino a disposizione degli ospiti per favorire tra loro le relazioni e la convivialità.
L’importanza dei valori all’insegna dei quali è stato pensato e realizzato questo progetto si scopre anche nelle tradizionali ricette proposte nel ristorante dell’albergo diffuso, tutte a base dei prodotti locali della montagna abruzzese, e nella selezione dei vini proposti nel wine bar.
Gli alloggi
Le camere sono molto ampie (sino a 25 mq), da 1 a 4 posti letto, l’arredamento è autoctono, sono dotate di camino a legna e impianto di riscaldamento diffuso a pavimento con sistema di tele gestione. Tale tecnologia ha consentito di evitare qualsiasi tipo di interruttore a vista rimandando la gestione di tutto ad un piccolo telecomando portatile con il quale è possibile governare le luci.
Le camere sono molto ampie (sino a 25 mq), da 1 a 4 posti letto, l’arredamento è autoctono, sono dotate di camino a legna e impianto di riscaldamento diffuso a pavimento con sistema di tele gestione. Tale tecnologia ha consentito di evitare qualsiasi tipo di interruttore a vista rimandando la gestione di tutto ad un piccolo telecomando portatile con il quale è possibile governare le luci.
» Tariffe: da 90 a 150 € al giorno a persona
Trattamento offerto
Pernottamento e prima colazione. Trattamento di mezza pensione e pensione completa su richiesta. Menu degustazione (4 portate con bevande incluse) al prezzo di 40 € a persona
Pernottamento e prima colazione. Trattamento di mezza pensione e pensione completa su richiesta. Menu degustazione (4 portate con bevande incluse) al prezzo di 40 € a persona
Servizi
Ristorante, sala conferenze, vendita prodotti enogastronomici e di artigianato locale. Possibilità di prenotare l’intero albergo diffuso in esclusiva per eventi particolari. Gli ospiti possono prenotare presso l’albergo escursioni a piedi, in mountain bike o a cavallo nel Parco del Gran Sasso, visite guidate alla scoperta dei borghi abruzzesi e della città de L’Aquila, corsi di artigianato, tessitura locale, lavorazione del pane e del formaggio. A disposizione anche un servizio di noleggio auto d’epoca.
Ristorante, sala conferenze, vendita prodotti enogastronomici e di artigianato locale. Possibilità di prenotare l’intero albergo diffuso in esclusiva per eventi particolari. Gli ospiti possono prenotare presso l’albergo escursioni a piedi, in mountain bike o a cavallo nel Parco del Gran Sasso, visite guidate alla scoperta dei borghi abruzzesi e della città de L’Aquila, corsi di artigianato, tessitura locale, lavorazione del pane e del formaggio. A disposizione anche un servizio di noleggio auto d’epoca.
Il prodotto del borgo
Le lenticchie di S. Stefano di Sessanio, biologiche da sempre, appartengono ad una qualità rara e antica che viene coltivata soltanto nei terreni aridi di alta montagna tra i 1200 e i 1450 metri.
La caratteristiche principali sono il colore marrone scuro, le dimensioni molto piccole, la superficie rugosa e striata e, soprattutto, il sapore che le ha rese celebri in tutta l'Italia, utilizzate dai migliori chef per piatti tradizionali o della nouvelle cuisine. Possono essere conservate a lungo senza perdere sapore e cuociono in circa 20 minuti.
Il piatto del borgo
La zuppa di lenticchie servita con quadratini di pane fritto in olio di oliva è la più nota tra le minestre basate su questo legume, che possono essere cucinate anche con le patate, le volarelle (pasta fatta in casa, tagliata a quadretti) e le salsicce.
Ottime sono pure le carni degli agnelli allevati nell'altopiano di Campo Imperatore: una specialità è l'agnello alla chiaranese con formaggio e uova.
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